Preparazione : 20 min.
Cottura : 30 min.

Ingredienti :

• 250g di farina di castagne
• 5 uova
• 200g di zucchero
• 1 bicchiere di latte
• 1 bicchiere d’olio,
• 1 bustina di lievito

Preparazione :

1. Versare la farina di castagne in un’insalatiera.
2. Aggiungere lo zucchero e il lievito poi formare una fontana e mescolare bene.
3. Separare i tuorli dagli albumi. Aggiungere i tuorli alla fontana e mescolare bene.
4. Montare gli albumi a neve e incorporarli
   delicatamente alla preparazione.
5. Informare (th.6) 30 minuti circa.