Gelato alla nocciole

Ricetta facile da fare ghiaccio alle nocciole corse Stampare

Preparazione: 20 minuti.
Refrigerazione: 20 minuti.

 

Ingredienti:

  • 50 cl di latte
  • 125 g di nocciole in polvere
  • 3 tuorli d’uovo
  • 80 g di zucchero semolato
  • 15 cl di panna fresca

Preparazione:

  1. Versare il latte in una casseruola e portare a ebollizione.
  2. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la polvere di nocciola. Lasciare in infusione 10 min. Sbatti i tuorli e lo zucchero color crema. Riscaldare il latte e versare sopra le uova sbattendo energicamente. Versare il tutto nella padella e scaldare a fuoco basso mescolando con un cucchiaio di legno finché la crema non copre il cucchiaio. Lascia raffreddare.
  3. Sbatti la panna fresca e mescola la panna. Versare il composto nella ciotola delle gelatiere e lasciare mescolare per 20 minuti.

 

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